真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。自1950年聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地應(yīng)用于商品包裝以來，真空包裝機便得到迅速的發(fā)展，其技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動化、單機多功能、組成生產(chǎn)線、采用相關(guān)新技術(shù)這5個方面。

1、高生產(chǎn)率。

　　真空包裝機的生產(chǎn)率已從每分鐘數(shù)件發(fā)展到數(shù)10件，熱成型—充填—封口機的生產(chǎn)率可達(dá)500件/分以上。

2、自動化。

　　如鄭州星火500雙室真空包裝機具有抽真空、封口、印字、冷卻一次性完成之功能，主要用于茶葉、花生、蝦仁、玉米等食品的包裝。

3、單機多功能。

　　在單機上實現(xiàn)多功能，可方便地擴大使用范圍。實現(xiàn)單機多功能必須采用模塊化設(shè)計，通過功能模塊的變換和組合，成為適用于不同包裝材料、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機。代表性的產(chǎn)品有德國BOSCH公司所屬的H ESSER廠生產(chǎn)的心軸輪多工位制袋真空包裝機，其制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成。

4、組成生產(chǎn)線。

　　當(dāng)需要的功能越來越多時，將所有的功能集中在一個單機上會使結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，操作維修也不方便，這時可把功能不同、效率相匹配的幾種機器組合成功能較齊全的生產(chǎn)線。

5、采用相關(guān)新技術(shù)。

　　在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結(jié)合起來;在控制技術(shù)上，更多地應(yīng)用計算機技術(shù)和微電子技術(shù);在封口方面應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù)，也可以將先進的裝置直接安裝在真空包裝機上，如裝上計算機控制的粗粒物料高精度組合秤;在旋轉(zhuǎn)或真空包裝機上，應(yīng)用先進高速的圓弧面凸輪分度機械等。

國際上真空包裝技術(shù)與裝備發(fā)展趨勢

　　塑料真空包裝應(yīng)用日益廣泛，推動了塑料真空包裝機的發(fā)展，也對其提出了更高的要求。目前國際上真空包裝技術(shù)與裝備發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面。

　　一、生產(chǎn)自動化：真空包裝機的自動化不僅提高了生產(chǎn)效率，而且具有安全衛(wèi)生的優(yōu)點。日本公司生產(chǎn)的typ-b系列旋轉(zhuǎn)真空室式包裝 機，是一種自動化程度相當(dāng)高的多工位包裝機。該機有充填和抽真空2個轉(zhuǎn)臺，充填轉(zhuǎn)臺有6個工位，完成供袋、投料、注液預(yù)封口，并將包裝件送至抽真空轉(zhuǎn)臺; 抽真空轉(zhuǎn)臺有12個工位(真空室),完成抽真空和封口、成品輸出等工序，生產(chǎn)效率可達(dá)40袋/分，主要用于包裝軟罐頭類食品。

　　二、采用新技術(shù)：在包裝方法上，大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分，包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結(jié)合起來;在控 制技術(shù)上，更多地應(yīng)用計算機技術(shù)和微電子技術(shù);在封口方面，應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù);將先進的裝置直接安裝在真空包裝機上，如裝上計算機控制的粗粒物高精度 組合秤;在旋轉(zhuǎn)或真空包裝機上，應(yīng)用先進高速的圓弧面凸輪分度機械等。所有這些新技術(shù)的采用，使得真空包裝機更加高效和智能化。

　　三、單機多功能：在單機上實現(xiàn)多功能，可方便地擴大使用范圍。單機的多功能化是采用模塊化設(shè)計來完成的。通過不同功能模塊的變換和 組合，生產(chǎn)出適用于不同包裝材料、包裝物口、包裝要求的真空包裝機。代表性的產(chǎn)品有德國bosch公司所屬的hesser廠生產(chǎn)的多工位制袋真空包裝機， 可集制袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能于一體，方便快捷。

　　四、組配生產(chǎn)線：當(dāng)需要的功能越來越多時，將所有的功能集中在一個單機上會使結(jié)構(gòu)變得非常復(fù)雜，操作維修也不方便。這時可把功能不 同、效率相匹配的幾種機器組合成功能較齊全的生產(chǎn)線，來完成更為復(fù)雜的包裝工序。如法國cracecryoya和istm公司研制的鮮魚真空包裝生產(chǎn)線， 瑞典樹宏國際有限公司與瑞典紡織研究所研制的紡織真空包裝系統(tǒng)等機型均屬于這一型。